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建议你别再以钾片、钙片剂来补充体内缺少的钾和钙,其实食物补钾、钙是最安全、物美价廉、并是非常有效的。
人体缺钾原因有:
一是人体在大量出汗,汗液中除了水分和钠以外,还含有一定量的钾离子。
二是人的食欲减退,从食物中摄取的钾离子相应减少,这样会造成钾的摄入不足。
三,天气炎热,人体消耗能量增多,而能量代谢需要钾的参与。
四、由于口重的原因,如果人体食盐的摄入量过多的话,肌体在排钠离子的同时,会带走一部分钾离子,时间长了就会缺钾。 解决办法:减少食盐的摄入量,多吃一些新鲜的蔬菜水果。
正常饮食情况下,人都能够保持体内钾的正常水平.缺钾的情况多发生于体液大量损失<如失血,腹泻,利尿>或者应激状态下<如创伤,急病>造成的水电解质紊乱的情况下.
人体血清中钾浓度只有3.5~5.5mmol/L,但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
当体内缺钾时,会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。
低钾会使胃肠蠕动减慢,导致肠麻痹,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀等症状。中暑者均有血钾降低现象。
临床上可选用口服10%的氯化钾溶液,但最安全且有效的方法是多吃富钾食品,特别是多吃水果和蔬菜。
含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富
黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。
各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾,而且能补充水分和能量。茶叶含有1。1%~2。3%的钾,茶水是最好的饮品。
含钾高的食物有:糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、猕猴桃、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果, 南瓜子,葵花籽。豆类,像黄豆,蚕豆。等等。
奶类:各类调味乳奶。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
谷类:全谷类、小麦肧芽。
巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。
柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
每100克食物含钾量 钾(毫克)
稻米(粳) 110 大白菜199 木耳 773
小麦粉(富强)127 小白菜274 海带 1503
小麦粉(标准)195 油菜346 紫菜 1649
小米239 圆白菜200 西瓜 124
玉米面494 菠菜 502 葡萄(紫)124
鲜碗豆425 苋菜(紫)478 柚257
扁豆286 芹菜(茎163 橙182
豇豆200 蒿子杆207 柑桔199
土豆502 菜花316 苹果110
山药452 倭瓜287 鸭梨115
芋头 213 南瓜69 京白梨135
胡萝卜217 西葫芦122 桃252
白萝卜196 冬瓜 136 杏370
心里美萝卜231 黄瓜234 草莓135
藕 497 丝瓜 156 盖柿170
荸荠523 苦瓜200 红枣(干)430
大葱466 茄子152 山楂289
洋葱138 西红柿191 香蕉472
蒜头130 柿椒180 菠萝147
蒜苗 183 鲜蘑菇328 沙果148
青蒜 340 香菇1960
韭菜290 银耳987
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