海绵蛋糕好吃还是戚风蛋糕好吃？为什么

2024-11-16 04:25:11

推荐回答（5个）

回答1：

戚风蛋糕比较软，海绵就厚实一些，可以根据个人口味，我个人更喜欢戚风蛋糕

回答2：

海绵蛋糕是全蛋的、戚风蛋糕是蛋清的、那个好吃这取决于个人爱好

回答3：

个人口味不一样，这个无法评判，请采纳，谢谢

回答4：

毫无疑问是戚风了

回答5：

戚风蛋糕是从Chiffon Cake 音译而来，而海绵蛋糕则从Sponge Cake意译而来。Chiffon是一种薄而飘逸的绢，由此可见戚风蛋糕给人的一种高雅细腻享受（蓬松轻盈入口即化）。戚风大师赞它具有“柔软、清爽、低热量的丝绢口感 ”。
在日本更有大排长龙，只卖各式戚风蛋糕的戚风专卖店，风行程度可以想见。戚风蛋糕不但作法简单、质地柔软、低热量和低胆固醇，这些都非常符合现代人生活节奏快（要求做法简单），美味和健康兼顾的概念。所以在相当大人群中，外表朴实单纯、不起眼的戚风成为他们日常蛋糕的首选。