如果由旅游公司组织的,那先由旅游公司承担赔偿责任。不足部份还得由公司承担。如果仅仅是公司自己组织的,那全由公司承担了。至于这个赔偿的数额,应该与当地的职工人均收入等经济水平有关,一般是按20年的数法。如果还有其它被抚养人的,加外再加上算。估计一般都在60万以上100万以下吧。在本案中要是有第三方介入或侵权,企业在赔偿了职工的损失后还可以向第三方索赔。