看你是什么葡萄品种了，在我们当地，大多数欧美葡萄修穗是在开花前，剪去果穗上部4-3个小穗，保留下部4-6公分长的果穗，待生理落果结束后，再进行定果穗。
在这里给你介绍一种新的修穗方法供参考：
这种方法也比较简单，先剪去副穗，在开花前只将上部3-4个较长的小穗，用手掐至1公分左右长，使整个果穗上下成筒状就行，开花时只掐去果穗的穗尖部分，待生理落果结束后再进行整穗处理，即剪去果穗下部分，上部根据留果量留16-18公分即可。这种方法的修穗有三点好处：
一是上部果穗发育比下部好。
二是留上部果穗比下部果穗成熟较早一些。
三是上部果穗在成熟时不会现出个别青粒现象。
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