主料猪肺一斤 白萝卜半个
辅料大蒜六根 辣椒适量 白酒10ml 醋5ml 味精2g 老抽15ml 菜籽油50ml
猪肺炒萝卜丝的做法步骤
1. 新鲜买来的猪肺肺管里面有很多血水和泡沫，需要不停地给猪肺灌水再放水直到猪肺整体颜色变淡！剪掉多余的杂肉。整个过程大概半小时
准备好菜籽油
2. 洗好的猪肺放电压力锅保压15分钟！冷却切好
3. 把大蒜和辣椒切好备用！
4. 锅里油烧热把大蒜先炒香，再放入猪肺，辅料萝卜丝！完成
材料
大香菇几朵，油面一包，豆腐一块，红灯椒一只，葱2根，熟白芝麻少许，大虾仁15只，大蒜2瓣，水2大匙，小红干辣椒2只，淡酱油2大匙，炒菜油2大匙，芝麻油2小匙，糖2小匙
做法
1.先把豆腐切小块，红灯椒切丝，香菇水发后（蘑菇）切片，大虾仁对切两片。
2.蒜切片，葱切葱花，干红辣椒切小段。
3.中火加热炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入青葱、蒜末、虾仁翻炒1分钟。加入小红辣椒，翻炒入味。盛出备用。
4.炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入豆腐块，偶尔翻动直至变为金黄色后推入蘑菇和红椒丝翻炒至香菇（蘑菇）熟。
5.锅中加入水、淡酱油、糖和油面，翻炒直至油面均匀沾上酱汁。
6.转很小的火盖上锅盖焖几分钟。加入炒好的虾仁，炒匀即可。
7.出锅，撒上芝麻。
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