赔客户一个新的蛋糕，或者给客户某些额外的优惠，并致真诚致歉。配送过程摔坏，要调查一下是什么原因导致的，比如是司机没有谨慎驾驶，还是因为蛋糕在车内的安置固定措施不好。区分人为还是客观原因，总结教训，并进行改正，避免下次发生同样的问题。
