饭店白酒一点没卖，也不该大火烧掉，可以留着喝，或者送人，无论釆取什么办法处理，商家的酒钱肯定是要给的。
因为饭店里的原因起火吧,把采购的白酒给烧了。还是需要付给供货方酒钱的。因为饭店失火跟供货方没有关系,所以对方不承担损失,饭店需要付给酒的货款。
如果白酒进货时未付商家货款，肯定需要给酒钱。
