日本人为何偏爱“日本美食”而不喜欢“洋美食”？

口味清新淡雅的只有京都一带的料理。国内好的京都风料理很难找。东京菜是武士菜。大阪的口味就更重了。像关东煮就是关西的食物。其实个人推崇京都料理。这才该是食材的本味。烹调的技术，西方的法国，意大利和东方的中国才应该是第一。意大利的埃米莉亚-罗马涅派烹调，托斯卡纳烹调，卡拉布里亚-西西里烹调和中国的八大菜系那才是真正烹调技术的尖端。日料嘛，吃食材的本质便是极好的。

另外北海道是全世界平均每年盐人均消费量第一的地区。至于你说的油炸食品那个叫天妇罗。是17世纪从葡萄牙水手那里传入日本的。因为天主教斋戒（现在都不清真了，不守斋戒了）期间不能吃肉，所以就吃这些油炸的蔬菜和鱼虾。现在南欧菜里也有这种炸物。日本的天妇罗吃起来是要沾酱油的。可以缓和油腻的感觉。

日料嘛，吃食材的本质便是极好的。另外北海道是全世界平均每年盐人均消费量第一的地区。至于你说茄仿历的油炸食品那个叫天妇罗。是17世纪大备从葡萄牙水手那里传入日本的。因为天主教斋戒（现在都不清真了，不守斋戒了）期间不能吃肉，所以就吃这些油炸的蔬菜和鱼虾。现在南欧菜里也有这种炸物。日本的天妇罗吃起来颤搜是要沾酱油的。可以缓和油腻的感觉。

日本的油炸食物不一定不清淡，天妇罗其实就比什么唐扬げ要好一些。日本的食物里清淡的主要以怀石料理为主，寿司的味道清不清淡还是仁者见仁吧，清淡的食物有个特点就是贵和少，日本的高级餐点基本上都是以量少样多味清讲究时令为特色，好像世界上很多高级料理都是这样。

因为自己国家制作的食物会更符合自己国家人们的口味。

因为日本美食更适合他们的口味自己国家制作的食物会更符合自己国家人们的口味。

可能是因为日本人有独特的民族情怀，所以才偏爱他们自己的美食。

毕竟他们是土生土长的日本人，当然喜欢吃自己的食物了。