酸奶过了多久保质期才不能喝？

过期了就不能喝了

先不论过期的酸奶能不能喝，过了保质期的酸奶你会发现原本液态的酸奶出现块状物。即使能喝，心里也难免打鼓，害怕危害健康吧，建议还是不要喝过期的酸奶。不说可能危害健康，也没什么营养了。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

扩展资料：

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。

经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

参考资料：酸奶-百度百科

牛奶是一种比较好的食物，喝牛奶可以补钙已经是大众熟悉的常识。酸奶更适合乳糖不耐受的人，同时还能够起到补钙的作用。而酸奶的保质期比较短，保质期过了一天的酸奶，还能继续喝吗？医生的选择值得参考。

过了期了就不要喝了，市售的酸奶做出来都好久了，纯酸奶保质期是没那么长的，不像自己做的酸奶，市售酸奶多少是含有一些防腐剂，增稠剂的，自己做的酸奶才是比较好的酸奶，怕过期自己做，好喝的酸奶，健康的酸奶。

过期时间短的话没事，要是时间长久不要喝了！但是不要扔，可以做美容买酸奶最好是生产日期3天内的，这样能够确保酸奶的乳酸菌活性和含量。即使在0-4度保存，如果酸奶超过7天，乳酸菌活性降低已经慢慢开始死亡了，也就失去了酸奶的作用。所以如果你没有冰箱的话就买少一点，当场喝完，这样进到你肠胃里的乳酸菌才能保证是活的、有效的，才能够帮你调解胃肠功能，时间超过7天的酸奶就是白白浪费钱

基本上买了当天就能喝完的无敌女飘过～