化鱼 各地俗称不同。如图化鱼 ,虽均为鲶形目鱼类 应非单一种鱼 。
真鮰科 Ictaluridae 真鮰属 Ictalurus 鱼类
下图为 斑真鮰 Ictalurus punctatus (斑点叉尾鮰),俗称 钳鱼、沟鲶
斑点叉尾鮰体型较长,体前部宽于后部,头较小,吻稍尖,口亚端位,体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全,皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对,其中鼻须1对,颌须1对,颐须2对,长短各异,以颌须为最长,末端超过胸鳍基部,鼻须最短。鳃孔较大,鳃膜不连于峡部,颐部有较明显而不规则的斑点,体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个,尾鳍分叉较深,各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色,腹部乳白色,幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点,成鱼斑点逐步不明显或消失。
属底栖鱼类,较贪食,具有较大的胃,胃壁较厚,饱食后胃体膨胀较大。有集群摄食习性,并喜弱光和昼伏夜出摄食。
鲶科 Siluridae 鲶属 Silurus 鱼类
下图为 大口鲶 Silurus meridionalis ,俗称 华鱼、滑鱼
主要产于中国长江流域, 是一种大型的名贵经济鱼类。具有生长快、 肉质细嫩、抗寒、 易起捕等特点, 深得广大生产者和消费者的青睐, 是当前渔业生产上一种新的优良养殖对象。
1、化鱼各地俗称不同。化鱼 ,虽均为鲶形目鱼类应非单一种鱼 。
2、"化鱼为龙"的省略语。旧传鲤鱼跳过龙门即化为龙。
3、《艺文类聚》卷九六引辛氏《三秦记》
4、河津一名龙门,大鱼积龙门下数千,不得上,上者为龙,不上者(为鱼),故云曝鳃龙门。
5、"后以"化鱼"指由平民而做官,社会地位由平庸而显耀。 指如来化身为鱼以喂众的典故。
最简单的辨别方法就是华鱼只有两条须,其它鲶鱼都是四条以上。长江华鱼嘴里很有很多细牙,身体多呈现黄色和青色,肚子里有很多黄色的油脂。