白酒蒸馏完,有出现浑浊的情况,这是酒度低,蒸馏白酒时候酒尾加入多所致。这些导致白酒失光浑浊的物质是高级脂肪酸乙酯,俗称杂醇油。可以通过活性炭吸附、介质吸附等方法吸附过滤处理。根据白酒浑浊程度,控制活性炭使用比例,一般使用万分之2~5就可以。
按1‰比例加入糯米粉,搅拌后自然沉淀几天,过滤后就很清亮了
改良酿制工艺:在蒸馏前参谷糠搅拌,蒸出来就是青的,并且多出头酒 。
去化工材料店或咖啡店, 买盒过滤纸, 过滤一下.