谁能想象得出,对38种水果的研究表明,鳄梨是含热量最高的水果。每100克果肉中含163千卡热量。它还含有维生素A、维生素C和维生素E,此外它还含有2.2%的蛋白质。
樟科鳄梨属的一种。原产中美洲,全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。常绿乔木,叶互生,革质,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,上面绿色,下面稍苍白色,密生短柔毛。聚伞状圆锥花序,多数生于小枝的下部,具梗,被短柔毛;苞片及小苞片线形,被短柔毛。花淡绿带黄色,花被两面被毛,裂片6,长圆形,外轮3枚略小;能育雄蕊9,排成轮3,花药4室,退化雄蕊3,位于最内轮,箭头状心形。核果大,肉质,通常梨形、卵形或近球形,黄绿色或红棕色。鳄梨是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
鳄梨对保护心血管系统健康非常有帮助。营养学家迪亚娜·巴索在委内瑞拉全国心血管疾病预防大会上说,鳄梨能提供大量不饱和脂肪,从而起到保护心血管系统的作用。此外,鳄梨还含有丰富的维生素和矿物质,如果用于榨油,鳄梨油会和橄榄油一样有益健康。
巴索认为,委内瑞拉饮食可以和地中海饮食相媲美,委内瑞拉人使用的许多食品原料和调味料都对人体有益,鳄梨只是其中之一。与会专家指出,要预防心血管疾病,除保持健康饮食习惯之外,还需要进行适当的运动,有氧和无氧运动都对降低血压有帮助。
鳄梨可以作为一种营养的促进物质,使人体吸收更多有益心脏健康的物质和抗癌的营养素例如α?胡萝卜素,β?胡萝卜素和番茄红素。这个研究是由俄亥俄州大学的研究人员进行的,主要是测试摄入鳄梨之后人体吸收营养素数量的变化,结果发现,在摄入75克鳄梨的条件下,人体多吸收了8.3倍α?胡萝卜素,13.6倍β?胡萝卜素,而这些物质都是可以有助免于患心脏疾病及癌症的。同时还多吸收了4.3倍番茄红素,有助于眼睛健康。
1.苹果 100克/50卡路里 苹果是最多人会选的瘦身水果,因为它有丰富的果胶,可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素,最棒的是还可以降低热量吸收,再加上苹果的钾质很多,可以防止腿部水肿。当然啰,苹果的卡路里也不高,所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。 2.香蕉 100克/125卡路里 很多水果减肥餐都少不了香蕉,因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等,所以可以有效地整肠,这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果,不但是最佳瘦身水果,也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品,不过香蕉的热量较高,吃多了,会有变胖的疑虑。 3.葡萄柚 100克/28卡路里 欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身,因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能,葡萄柚含有丰富的维他命 C,可以消除疲劳,还能让肌肤美美的呢!加上葡萄柚的热量和含糖量少,是最佳的明星减肥水果。 4.凤梨 100克/32卡路里 凤梨也是属于酸性水果,可以整肠和助消化,加上凤梨富含酵素能有益毒素分解,促进排水,所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果,不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦,因为它会伤胃,所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用,所以啰,虽然好吃,也不能吃过量。
第一位:椰子 含卡路里462卡,约一个中型椰子。
第二位:牛油果含卡路里380卡,约1~1.5个牛油果。
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第三位:香蕉含卡路里142卡,约1~1.5根香蕉。
第四位:柿子含卡路里141卡,约1.5~2个柿子。
03
第五位:龙眼含卡路里120卡,约20颗左右桂圆。
第六位:提子含卡路里120卡,约20粒提子。
04
第七位:猕猴桃含卡路里120卡,约2个猕猴桃。
第八位:芒果 含卡路里114卡,约3~4个(普通型)。
05
第九位:火龙果含卡路里108卡,约半个火龙果。
第十位:苹果 含卡路里90卡 ,约1.5个苹果。