煮猪肉放什么调料 味道好

1、买的最好是那种肥瘦夹杂的肉，有点象猪肉的五花肉迟源，那样才会有油气，香，不然会干巴巴的；
2、切成3厘米见方的块，注意不能太小，那样肉炖完就没有味道了；
3、烧锅开水，加一点点白醋，将肉下锅焯2-3分钟捞起；
4、大葱挽成结，姜块排松，1-2块八角，加新烧开水中，加入肉，用高压锅25分钟，再用普通锅炖半小时；
5、想要肉有味道就水开了再放肉，冷水放肉地话汤好一些而肉无味，做为家庭还是搏汪开水放肉比较实惠；
6、一定等到起锅上桌再加盐和味精，放早了，破坏汤的鲜美；
7、最基旦仔后不要忘了洒上一点香菜。

首先一定要把猪肉处理好颂旅，过清血水，这样煮出来的肉没有怪味道；
如果是红烧，下油把姜片等煸香野此凳，倒入沥干水的猪肉，炒香后，加酱油(红烧)、糖醋等，依个人口味；
有个小诀窍，可以试一试，就是大火开锅后，将一撮小葱打成结丢入锅中，小伙慢炖至熟透扒扮，会更唯美。

1.清水煮：

葱段、姜片、花椒、大料（有超市买炖肉胡好料更好竖做扮了）

煮好之蘸蒜酱余灶吃（蒜末+海鲜酱油）

2.酱汤煮上面调味品基础上还应该再加N多红烧酱油

希望对有所帮助

葱、姜、蒜、盐、醋、料酒、香油、味精、胡椒粉、五香粉、糖 酱油

有种北方的调料，好像叫“十三香”吧，味道很特别的。