红薯叶子食用注意事项以及功效有哪些

红薯叶子食用之前，肯定是应该浸泡一会儿，洗干净，然后炒着吃，或者是煮汤吃都可以
如果是买的，浸泡时间应该长一点，怕叶片表面上有农药残留

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
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红薯叶的食用注意事项
1、不能过量食用
红薯叶性凉味干涩，膳食纤维含量高，吃多了容易引起腹胀、消化不良等不适症。
2、红薯叶烹饪前需先焯水
红薯叶中的草酸含量并不低，这种物质容易与人体内的游离钙结合成草酸钙。所以，红薯叶烹饪前最好先焯水去除部分草酸，以免妨碍人体对钙、铁的吸收。
3、腹泻患者别吃红薯叶
红薯叶本身有促进排便的功能，腹泻期间食用可能会造成腹泻症状更加严重。

红薯叶性微凉，肠胃功能不好或消化能力弱的人群应当少吃红薯叶，以免增加肠胃负担。红薯叶当中还有丰富的草酸，最好将其用水焯一遍再食用，对于骨骼还没有发育成熟的婴幼儿，应当减少食用红薯叶。红薯叶有降压的效果，低血压的人群不可一次食用过多。食用红薯叶可以起到排毒的功效。因为红薯叶含有丰富的叶绿素，经常食用能净化血液并帮助排毒。红薯叶含有比普通蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力并预防感冒。红薯叶中丰富的多酚能预防细胞癌变。食用红薯叶可以促进乳汁分泌，因为红薯叶中还有丰富的黄酮类化合物，可以促进母体乳汁的分泌。红薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有增强免疫力的功效，因此，食用红薯叶可以提高自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。红薯叶中含有丰富维生素A，吃300克即可补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，食用红薯叶可以强化视力。食用红薯叶可以改善便秘，红薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动，这对消化有很好的效果，红薯叶含富含纤维素，每100克红薯叶的热量只有30大卡，膳食纤维有3.1克。这种低热量高纤维的蔬菜适量吃不仅饱腹感强，还有增强肠胃蠕动力的作用，利便排毒，从而达到瘦身目的。红薯叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以预防贫血。红薯叶中丰富的钾元素有助于稳定血压及预防高血压。红薯叶还有止血、祛热解毒、降血糖等功效。