鸭肉和胡萝卜一起炖可以吗

这两种食物是可以一起煮的，煮了以后没有影响，营养也不会蒸发，对身体没有任何的伤害。

胡萝卜煮吃，营养价值最高，与鸭子一起住，营养互补。美味佳肴。多身体有好处。胡萝卜有维生素A，胡萝卜素。鸭子有丰富的蛋白质。炖鸭子的汤也要保留。可以喝汤吃肉吃菜。

胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，可以补充维生素A。鸭肉是比较普遍的肉类，肉质鲜嫩，鸭肉和胡萝卜是可以一起吃的，吃法比较多，做法也很简单，胡萝卜可以直接烧鸭肉，也可以炖汤。

扩展资料：

几种胡萝卜和鸭肉的做法：

1.胡萝卜烧鸭肉

鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用，花椒及大料备用，辣椒切成小丁，锅里放油然后放入白糖化开，下入花椒粒搅匀。下入辣椒翻炒倒入鸭肉翻炒，倒入酱油翻炒。加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟，加入胡萝卜继续炖，快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀，关火出锅。

2.鸭肉胡萝卜汤

将鸭肉洗净,切成片，鸭肉用沸水略煮一下,撇去浮沫，加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨，将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片，待鸭肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量，待胡萝卜煮熟调加味精即成.

3.鸭肉胡萝卜粥

鸭肉洗净切一些鸭胸肉剁成肉泥，胡萝卜去皮切成丁，葱花，姜片备用，大米中加入适量清水，将鸭肉及胡萝卜，姜片到入其中大火煲开，加少许食用油，约半小时候粥就差不多煲好了，再加少许盐调味撒上葱花即可。

参考资料：鸭肉的禁忌--人民网

鸭肉性寒凉，是最适合夏天吃的肉类。
因为不用担心上火哦！
亲们可以放心的食用啦。
做法：

1.鸭肉洗净放入水中煮一下。

2.捞出鸭肉洗去血沫。

3.把带鸭皮的肉放入锅中煎，（鸭皮朝下）锅中不用放油，把鸭皮中的油逼出来。

4.放入所有鸭肉翻炒。我每次都会多炒一会，尽可能把鸭油都逼出来，这样炖完的鸭肉吃起来不会腻。

5.放花椒，大料，葱，姜，一起炒香。

6.加入胡萝卜继续翻炒。

7.加少许糖提鲜，再加老抽上色，加点甜面酱提味，然后加料酒去腥，最后加盐。

(喜欢吃辣的亲可以加点郫县豆瓣酱）

8.在电压力锅中放一点水，把炒好的鸭肉倒入。

9.把电压力锅调到炖肉的程序就OK了。

原来烧鸭子这么简单，和胡萝卜一起炖，色香味俱全，看着都流口水！

鸭肉和胡萝卜可以一起炖，希望能解决你的问题。

当然可以啦，是非常好的配搭呢，因为胡萝卜适合炖所有的肉的！炖什麼都可以放胡萝卜！汤的鲜味更加的特出呢！