用料
黄瓜 1根
鸡蛋 5个
盐
黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜切菱形片.
鸡蛋加盐打匀.
锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,翻炒.
盛出,备用.
锅内加适量油,油热,倒入黄瓜片.
加盐,大火,翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可.
小贴士
此菜和西红柿炒鸡蛋相比,唯一的难度在于速度要快,否则黄瓜下水很快哒~~啰嗦完毕,哈哈.
主料
黄瓜2根
鸡蛋3个
辅料
大葱
少许
食盐
适量
植物油
8匙
鸡精
少许
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.
黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段
2.
切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片
3.
黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用
4.
鸡蛋打散，加少许盐调一下底味
5.
炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用
6.
炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花
7.
下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味
8.
加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅
小岳岳同款黄瓜炒鸡蛋，好吃到爆！
小吧鸡蛋炒熟然后放到盘子里面然后炒黄瓜，最后一起翻炒几下
先放蛋后放黄瓜，关键是放什么蛋
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