土豆丝的做法简单

辣白菜炒土豆丝

主料:辣白菜200克 土豆2个

辅料:猪肉100克 淀粉1小勺

调料:食盐适量 料酒1大勺 生抽1小勺 白糖1小勺 植物油适量 辣椒酱1大勺 小葱2小根

辣白菜炒土豆丝的做法

1.猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用

2.土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆 ，韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用

3.锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用

4.锅内留底油放入一半葱花爆香，加入辣白菜翻炒出香味

5.放入土豆丝翻炒，下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味，（这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味）

6.最后下入炒好的肉丝，略微翻炒，撒上剩余的葱花即可起锅

很经典又好吃的酸辣土豆丝：准备材料：土豆，盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱。做法：1．土豆去皮切丝，用冷水浸泡土豆丝去淀粉，如配点青椒或者红椒都可，依个人口味；2．切大蒜，生姜，大葱切段；3．热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；4．放入土豆丝，翻炒，然后加入盐醋。 ​

食材：土豆2个、青椒1个、蒜3瓣、大葱5克。 调味料：食用油3克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。

步骤2土豆去皮、切丝。

步骤3青椒切丝。

步骤4蒜切片。

步骤5大葱切片。

步骤6锅中倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入土豆丝、炒匀、加100毫升清水、盐、生抽、焖煮4分钟。

步骤7锅中倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入土豆丝、炒匀、加100毫升清水、盐、生抽、焖煮4分钟

准备食材
2、土豆去皮洗净切成粗丝，尖椒切成粗细差不多的丝，大蒜切末。
3、起锅加入加入蒜末炒出香味
4、加入土豆丝翻炒至断生
5、加入尖椒和海鲜酱油，将所有食材炒熟
6、最后加少许盐炒匀即可