先把排骨洗净放入锅里，里面放入姜片、花椒、大料、少量盐，煮一个小时，然后将酸菜放入锅里，一起炖上半个小时，再将冻豆腐放入锅里，开锅后倒入少许生抽酱油，调好咸淡，煮上十分钟，撒点鸡精就好了，可以盛到碗里吃了。
