江南大学食品科学考研 化工原理，微生物学，生物化学各看哪版书啊？

药学，建议你考营养，因为没有数学，营养你也熟
100403
营养与食品卫生学
食品营养与卫生：《食品营养学》刘志皋编 第二版 中国轻工业出版社
《食品卫生学》食品卫生学编写组 中国轻工业出版社
微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社， 2003
复试：
食品工艺学：《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1984 年第一版 中国轻工业出版社
食品分析：《食品分析》杨水华主编 2004 版 化学工业出版社
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

食品科学
微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社
《现代食品微生物学》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 编著 徐岩译 中国轻工出版社
化工原理：《化工原理》第二版或第三版 天津大学编
生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社， 2003
复试：
食品工艺学：《食品工艺学》上册 陈舜祖等 天津 无锡轻工业学院合编 1988 年第一版 中国轻工业出版社
食品化学：《食品化学》王璋等编 中国轻工业出版社

江南大学食品科学难考，主要是报考的人多，分数就上去了，你是学药学的，专业关联性还蛮大的，只要分数能达到录取线就行。按每年的规律来说，相对来说，选考化工原理容易得高分，因为是本校化工学院出的，教材天津大学版本的。关于版本问题，每年报考时，学校网站上都有推荐的。微生物和生物化学可以看江大食品本科的资料和书籍，联系他们！

请问2013年江大的食品工程 化工原理 的参考书是谁的哪班的啊？ 谢谢